Pains Pita

Houmous - Caviar de pois-chiche au tahiné

Brochettes Yassa - Poulet à la moutarde et oignons caramélisés

Kefta - Brochettes de boeuf et agneau

Keshke - Boulgour au yaourt, noix et menthe

Onions Bhaji - Beignets d'oignons et sauce tamarin

Zanjabil - Jus maison au gingembre et citron

Bissap - Jus maison à la fleur d'hibiscus

Buffet Salé et Sucré

Gobelets - Fibre de canne à sucre

Freekeh - Salade de blé vert fumé, amandes, pignons et grenade

Babka au chocolat et aux noisettes

Mtabal Yaktine - Caviar de courge butternut au yaourt et tahiné

Ater Sambusas et Pastels - Chaussons aux pommes de terre et beignets de poisson

Mushroom Choila - Salade de champignons pleurotes au poivre timut

Accessoires cocktail - 25 personnes

Cocktail Dînatoire Salé et Sucré

Assortiment de pièces salées : effiloché d'agneau, boulgour au yaourt, sablé caviar d'olives noires

Arnabit - Chou fleur au tahiné et à la grenade

Plateau-repas "Poulet Yassa"

Kit de vaisselle - 10 personnes

Plateau-repas "Mushroom Choila"

Sfihas - Chaussons au boeuf et à l'agneau

Assortiment de tartelettes : pleurotes marinées au poivre Timut, poireaux confits carottes et cumin

San Pellegrino

Polo - Riz basmati cuit à l'iranienne

Plateau-repas "Kefta"

Plateau-repas "Kala Chana" Vegan

Plateau-repas "Kuku Sibzamini"

Evian

Apéritif Salé

Mtabal Shawandar - Caviar de betteraves au yaourt et tahiné

Cake Baklava

Apéritif Salé et Sucré

Apéritif Salé Végétarien

Assortiment de pièces salées végétariennes : chou caviar de butternut, boulgour au yaourt, sablé caviar d'olives noires

Bar à soft

Buffet Salé

Cookies cacahuètes, chocolat et pistache, fleur d'oranger

Buffet Salé et Sucré Végétarien

Babka à la cannelle

Agneau Bhuna - Agneau mariné aux épices douces Garam Massala et au gingembre

Salatet Malfouf - Salade de chou rouge, carottes et grenade

Salade de fruits de saison, huile d'olive et aneth

Brownies chocolat, tahiné

Cocktail Dînatoire Végétarien

Barasia - Poireaux et carottes confits au cumin

Plateau-repas "Agneau Bhuna"

Jus artisanal Alain Milliat - Orange

Brownies chocolat, tahiné et cookies pistache, fleur d'oranger