Un traiteur pour un pot de départ réussi

Un départ en entreprise, qu'il s'agisse d'une retraite, d'une mutation ou d'une nouvelle aventure professionnelle, mérite d'être célébré dignement. Ne serait-ce que pour partir sur un bon souvenir ! Organiser un pot de départ avec un traiteur professionnel est la bonne solution pour y arriver. Plutôt que de sortir quelques chips et des verres en cartons, marquez le coup pour vos équipes avec un peu de saveur et d’originalité !

Notre mission va bien au-delà de la simple restauration : nous donnons du sens à chaque célébration en proposant une cuisine engagée, préparée par des chefs réfugiés qui partagent avec vous leurs recettes traditionnelles et familiales. Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur vous emmène en voyage, pour faire de votre anniversaire un moment inoubliable empreint d'authenticité et de générosité.

Un traiteur solidaire pour un pot de départ engagé (mais savoureux)

Choisir Les Cuistots Migrateurs pour organiser un pot de départ, c'est choisir une prestation culinaire et un moment de partage authentiquement humain. Fort d’une équipe de chefs venus des quatre coins du monde, nous abordons le service traiteur pour entreprise avec l’envie de partager des saveurs et des histoires. Nous proposons une cuisine d'exception préparée par des personnes au parcours singulier dont le seul point commun est la connaissance des gastronomies asiatiques, moyen-orientales ou africaines.

Avec nous, le poulet Yassa explose en bouche et les brochettes kefta réveillent les papilles. C’est l’assurance d’un festival de saveurs pour célébrer un collègue, en plus de soutenir l'intégration de personnes en situation de vulnérabilité. D’une pierre, trois coups.

Transformez votre pot de départ en voyage culinaire unique pour vos collègues :

découvrez notre carte

Une cuisine du monde pour un pot de départ original

Aux Cuistots Migrateurs, nous avons décidé de bâtir une offre basée sur la diversité culinaire, reflétant la richesse des traditions gastronomiques de notre équipe. Notre carte propose plus de cinquante spécialités différentes, permettant de composer des menus variés qui satisferont tous les palais et toutes les attentes. Et, bien sûr, nous avons des boissons. C’est un pot, après tout.

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Nos entrées & plats du monde

Côté nourriture, vous pouvez ainsi choisir parmi nos entrées authentiques comme les Fatayers Sabanekh syriens (chaussons aux épinards et mélasse de grenade), les samboussiks au fromage frais et za'atar, ou encore nos savoureuses brochettes Kefta de bœuf et agneau. Nos plats principaux incluent aussi le Mafé sénégalais (bœuf mijoté à la pâte d'arachide), le Murghi Malaï bangladais (poulet au lait de coco, raisins et amandes), le Sabzi Polo Mahi iranien (saumon au curcuma et riz aux herbes) ou encore le Mushroom Choila népalais aux pleurotes bio et baies de Timut (pour les amateurs de cuisine végétarienne mais pas que…).

Nos douceurs sucrées

Pour clôturer vos pots de départ sur une note gourmande, notre collection de réjouissances sucrées du monde entier vous attend. Nos mignardises traditionnelles, préparées avec soin par nos chefs, incluent des spécialités comme le Cake Baklava aux amandes et à l'eau de rose d'Iran, le Basboussa syrien (gâteau à la noix de coco et pistaches), ou encore le Mhalayeh, une délicate crème à la fleur d'oranger et pistaches. Et, pour une expérience plus authentique, découvrez le Mast Bah iranien, yaourt accompagné de confiture de coing, ou nos Babkas traditionnelles à la cannelle ou au chocolat et noix de pécan.

Nos boissons & rafraîchissements

Côté boisson, pour parfaire l'ambiance, nous proposons une sélection étendue qui va des vins français soigneusement choisis aux bières artisanales (blonde et IPA), ainsi que des spiritueux  des boissons sans alcool faites maison (jus de fruits frais, sodas artisanaux, eaux pétillantes aromatisées et thés glacés maison).

Cette diversité de plats et de desserts est l’assurance de terminer son parcours en entreprise sur une note réconfortante.

Nos formules : buffet, cocktail et pièces à partager

Afin de vous permettre de vous y retrouver dans cette profusion de saveurs, et d’organiser au mieux le pot de départ, nous travaillons trois offres, chacune reflétant une envergure d’évènement.

  • Le buffet traditionnel :

    • Parfait pour les groupes de 20 à 50 personnes
    • Large sélection de plats chauds et froids
    • Possibilité de personnaliser le menu selon vos préférences
    • Service complet avec matériel inclus

  • Le cocktail dinatoire :

    • Idéal pour une ambiance conviviale et décontractée
    • Sélection de canapés, verrines et bouchées raffinées
    • Format debout favorisant les échanges entre collègues

  • Les pièces à partager :

    • Solution économique pour les petits groupes
    • Assortiment de spécialités du monde
    • Format modulable selon votre budget
    • Parfait pour un apéritif prolongé

Chaque formule peut être adaptée selon vos contraintes de lieu, d'horaire et de budget, garantissant une prestation sur-mesure pour votre événement.

Comment organiser un pot de départ réussi ?

Aux Cuistots Migrateurs, nous n’en sommes pas à notre coup d’essai en ce qui concerne les pots de départ. Pour être au rendez-vous de l’évènement et élever le niveau bien au-delà des assiettes de cacahuète, voici nos conseils.

Définir la date en amont pour ne pas déclencher une guerre civile des agendas

Si cette étape ressemble souvent à un Tetris géant où chaque créneau libre disparaît mystérieusement dès qu'on s'en approche, il est très important de consulter l’agenda commun et de positionner le pot de départ en évitant les jours maudits, à savoir les lundis déprimes et les vendredis déserts. Et, bien sûr, tenir compte des goûts du héros du jour : certains préfèrent l'intimité du cercle restreint, d'autres la grande messe collective. C’est son jour après tout.

Choisir un lieu pour éviter de transformer l'open space en champ de bataille

Si tout dépend bien évidemment de vos espaces, il est toujours préférable de privilégier des espaces neutres comme la fameuse terrasse secrète ou la grande salle de formation toujours vide.

Communiquer sans harceler

Si faire une annonce un mois avant relève du bon sens, il ne faut pas oublier d’effectuer des rappels tactiques discrets mais efficaces. Tout le monde peut oublier mais personne n’aime qu’on le rappelle.

Quantités et budget pour 10 à 50 personnes

Si vous êtes lancé, voici nos conseils pour planifier les quantités. Bien évidemment, nos recommandations se basent sur des années d’expérience :

  • Pour un apéritif (1h30 à 2h) :

    • 6 à 8 pièces par personne
    • 1 à 2 verres de boisson par personne
    • Budget indicatif : 15 à 25€ par personne

  • Pour un cocktail dinatoire (2h à 3h) :

    • 10 à 12 pièces par personne
    • 2 à 3 verres de boisson par personne
    • Budget indicatif : 25 à 40€ par personne

  • Pour un buffet complet :

    • 200 à 250g de nourriture par personne
    • Accompagnements et desserts inclus
    • Budget indicatif : 30 à 50€ par personne

Ces tarifs incluent la livraison, l'installation et la fourniture du matériel nécessaire dans Paris intra muros. Des suppléments peuvent s'appliquer pour les livraisons en grande couronne ou si vous choisissez une prestation avec service.

Livraison à Paris et sur toute l’Île-de-France

Notre zone de livraison couvre l'ensemble de Paris et s'étend en Île-de-France selon les spécificités de votre événement. Dans Paris intra muros, nous assurons des créneaux de livraison flexibles, adaptés aux contraintes de votre entreprise. Selon les données d'Île-de-France Mobilités, nous optimisons nos tournées pour éviter les heures de pointe et respecter les restrictions de circulation dans certains arrondissements.

Pour la petite couronne (92, 93, 94), nos équipes interviennent régulièrement avec des suppléments modérés. La grande couronne (77, 78, 91, 95) fait l'objet d'un devis personnalisé selon la distance et les contraintes d'accès.

Adaptabilité aux différents régimes alimentaires

La diversité des régimes alimentaires en entreprise nécessite une attention particulière. Selon l'ANSES, environ 8% de la population française présente des allergies alimentaires, et les régimes végétariens concernent désormais 5% des Français. Parce que nous ne voulons pas que le pot de départ que vous organisez se termine mal, les ingrédients et la présence d’allergènes sont clairement indiqués tandis que nous proposons des adaptations végétariennes et vegan de nos best-sellers.

Régimes végétariens et végans

  • Large sélection de spécialités à base de légumes
  • Utilisation d'huiles végétales et de laits végétaux
  • Houmous, falafels, dolmas aux légumes

Restrictions religieuses

  • Options sans porc systématiquement proposées
  • Options avec viande halal, et sans viande possibles

Allergies et intolérances

  • Identification claire des allergènes potentiels
  • Alternatives sans gluten disponibles

Pourquoi les entreprises nous font confiance ?

Notre réputation s'est construite sur trois piliers fondamentaux qui rassurent les professionnels.

Équipe de chefs réfugiés des Cuistots Migrateurs
  • D'abord, la qualité et la finesse des plats de nos chefs. Cela se traduit par des saveurs authentiques qui nous valent quelques bonnes étoiles sur Google.

  • Ensuite, notre fiabilité opérationnelle : respect des horaires, propreté irréprochable, service client réactif.

  • Enfin, notre dimension sociale et solidaire séduit de plus en plus d'entreprises soucieuses de leur impact sociétal. En nous choisissant pour votre soirée d’entreprise, vous participez concrètement à l'insertion professionnelle de personnes réfugiées tout en offrant une expérience culinaire mémorable à vos équipes.

Cette triple valeur ajoutée explique pourquoi de nombreuses entreprises parisiennes renouvellent régulièrement leur confiance, faisant de nous leur traiteur entreprise à Paris de référence.

Conclusion

Un pot de départ réussi avec Les Cuistots Migrateurs, c'est la garantie d'un moment convivial qui restera gravé dans les mémoires, tout en affirmant les valeurs humaines de votre entreprise. Pour en savoir plus sur quelle prestation traiteur choisir pour un pot de départ, n'hésitez pas à nous consulter pour un devis personnalisé.

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