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Les (vrais !) cuistots

Nos Cuistots sont des personnes réfugiées qui ont affronté vents et marées.
En nous partageant leur culture et leurs talents grâce à la cuisine,
ils avancent vers un avenir plus doux, en retrouvant le goût... de la vie !

  • BISHNU

    NÉPAL

    Chef de partie Légumerie

    En plus d’être d’une rapidité redoutable en cuisine, Bishnu met aussi beaucoup de cœur à l’ouvrage. Résultat : des Momos et autres merveilles népalaises remplis d'amooour, à savourer sans modération !

  • UNE JOURNÉE AVEC LES CUISTOTS

    Les journées de nos chefs sont bien remplies ! Allez, on vous dévoile leur quotidien :

    - 7h00 : début de la journée (les marmottes, ce job n'est pas pour vous !)
    - 10h : pause café et petit tour dans les bureaux pour papoter avec le reste de l'équipe
    - 12h30 : c'est le déj, le meilleur moment de la journée: on se régale tous ensemble avec les spécialités de nos chefs !
    - 15h : Clap de fin et repos bien mérité pour notre brigade !

  • BABACAR

    SÉNÉGAL

    Chef de partie Cocktail

    Pro des pastels, du yassa et du mafé, Babacar (appelez le Babs) est aussi un grand fan des classiques musicaux français. Il vous défie sur un blind test quand vous voulez !

  • DHARGYAL

    TIBET

    Chef de partie Pâtisserie

    Après avoir été plongeur, Dhargyal a rejoint les équipes en cuisine en tant que commis de cuisine puis chef de partie pâtisserie … C’est aussi ça l’aventure des Cuistots : permettre à nos recrues de grandir et de développer de nouvelles compétences !

  • VIVEK

    SRI-LANKA

    Agent d’entretien

    Vivek est notre fée du logis, toujours souriant et prêt à rendre service, si on est aussi bien dans nos bureaux de Montreuil, c’est grâce à lui !

  • ROJOT

    BANGLADESH

    Sous-chef chaud

    Sous chef, Rojot est spécialiste de la cuisine bengali et indienne et prépare le meilleur Biryani de tout Paris ! Il nous régale aussi avec plein d’autres spécialités dont les noms seuls font déjà voyager : Murghi Malai, Gulab Jamun…

  • Attention talents !

  • FAAEQ

    SYRIE

    Second de cuisine

    Second de cuisine et maître absolu des falafels et du houmous, il a un nombre incroyable de mezzés à vous faire découvrir : Keshke, Mtabbal Shawandar.. et on ne vous parle pas de ses Yalanjis (feuilles de vignes farcies) qui sont à tomber !

  • ALASSANE

    SÉNÉGAL

    Demi Chef de partie

    Premier apprenti de l'aventure des Cuistots, Alassane a gravi les échelons et porte désormais la toque de demi chef de partie. Chapeau !

Les (autres !) cuistots

Moins migrateurs que nos Cuistots réfugiés mais tout aussi passionnés de
bonne cuisine, découvrez la bande de joyeux toqués qui pilote les activités
support et opérations !

  • MARIN

    Responsable logistique

    Marin connaît les moindres recoins du labo comme sa poche ! C’est un passionné de musique, de cuisine, d’histoire mais aussi… de bière ! Il a créé son asso et fabrique même sa propre bière “Délivre-nous du Malt!”, allez checker ça sur notre e-shop !

  • POUR ÊTRE CUISTOT, CES PRINCIPES TU RESPECTERAS !

    N'est pas Cuistot qui veut !
    On vous livre ici quelques-uns de nos commandements :

    - La bonne bouffe tu aimeras
    - Barouder en sac à dos tu kifferas
    - La bienveillance tu cultiveras
    - Le goût des autres tu auras
    - La débrouillardise tu développeras
    - La tolérance au piment tu apprendras

    Ça vous parle ? Rejoignez-nous !

  • MYLÈNE

    Assistante de gestion

    Elle jongle entre les différents sujets administratifs de l’entreprise. Mylène est aussi passionnée de travaux manuels, entre boucles d’oreilles et vitrines miniatures, la création c’est son dada !

  • THOMAS

    Directeur administratif et financier

    Thomas assure le pilotage commercial, financier et RH des Cuistots Migrateurs et manie aussi bien sa calculatrice que les blagues qu’il fait au reste de l’équipe. Parce qu'on peut être un pro d'excel ET être super cool ;)

  • TIMOTHÉE

    Chef de projet marketing développement

    Toujours de bonne humeur, Timothée fait le pont entre les équipes commerciales, production et marketing pour innover et créer de nouvelles recettes ! Si vous avez des idées de recettes, n’hésitez pas à lui écrire ;)

Les cofondateurs

Les darons, les patrons... Les boss quoi !

  • LOUIS

    Cofondateur

    Passionné de cuisine, il est le Directeur Général des Cuistots. Il dirige les départements Événementiel, Commercial et Marketing / Communication. Son péché mignon reste quand même les dégustations.

  • SÉBASTIEN

    Cofondateur

    De la plonge à l’organisation d'événements, il est aujourd’hui Président des Cuistots Migrateurs et pilote les grandes orientations stratégiques pour l’entreprise et l’école.

  • AVANT DE CRÉER LES CUISTOTS...

    Louis et Séb se rencontrent en école de commerce.

    Après quelques années de vie active dans le marketing et la finance, ils se rendent vite compte qu’ils ont besoin de plus de sens pour vibrer au travail.

    Forts de ce constat, ces deux baroudeurs passionnés de food décident de s’associer pour lancer un projet entrepreneurial à impact...

    Début 2016, alors que la crise migratoire touche la France de plein fouet, ils sautent le pas : c'est le début de l'aventure des Cuistots Migrateurs !

    Alalala, ils en ont fait du chemin depuis ! Aujourd’hui, Les Cuistot c'est près de 400 00 gourmands régalés, une petite trentaine de collaborateurs, des chefs réfugiés des 4 coins du monde et un répertoire de plus de 100 recettes de cuisine du monde !
Envie de nous rejoindre ?