Livraison de formules buffet à Paris

Nos formules de buffets chauds et froids pour toutes les occasions

Le format buffet : convivial par nature

Séminaire, afterwork, pot de départ ou fête entre amis : le buffet est sans doute le format le plus convivial pour partager un repas. Chacun pioche à son rythme, circule librement et compose son assiette selon ses envies. Et c'est justement sur ce format que Les Cuistots Migrateurs excellent.

Mezzés onctueux, grandes salades colorées, plats à partager généreux, gâteaux à partager : les plats qui composent nos formules buffet sont livrés froids, prêts à être disposés directement sur votre table et à être dégustés. Et si vous souhaitez proposer des plats chauds, pas de souci : plusieurs de nos recettes se réchauffent très bien au micro-ondes dans leur emballage (par exemple notre poulet Yassa, nos nouilles Chowmein ou notre Mushroom Choila). Pour une prestation avec service, nos maîtres d'hôtel peuvent également prendre en charge le réchauffage et le dressage sur place.

Ce qui rend nos buffets différents

Chez Les Cuistots Migrateurs, le buffet n'est pas un simple alignement de plats. C'est un voyage culinaire. Nos chefs réfugiés, venus de Syrie, du Népal, du Sénégal, du Bangladesh ou encore du Tibet, préparent chaque jour dans notre laboratoire de Montreuil leurs recettes familiales et traditionnelles. Houmous crémeux, caviar d'aubergine fumé iranien, salade Yassa du Sénégal, salade de pois chiches du Bangladesh… L'étendue de notre carte surprend et régale, y compris les convives les plus exigeants.

C'est d'ailleurs cette offre buffet qui génère le plus de fidélité chez nos clients : une fois qu'on y a goûté, on revient. La richesse des saveurs, l'authenticité des recettes et la générosité des portions font la différence. Nos formules buffet à partager sont aussi naturellement très végétariennes car les cuisines du monde regorgent de recettes à base de légumes, céréales et légumineuses qui plaisent à tout le monde, pas seulement aux végétariens.

Est-il possible de personnaliser son buffet ?

Des formules définies, mais une carte à composer librement

Nos formules buffet sont composées par nos chefs et proposent un assortiment équilibré de mezzés, salades, plats et desserts. Si vous avez envie de créer votre propre assortiment, nos plats sont également disponibles à la carte.

Côté régimes alimentaires, vous trouverez un large choix de plats végétariens à la carte ainsi que des formules buffet 100% végétariennes. Nous proposons aussi des plats vegan (comme le Mushroom Choila) et des plats halal (comme le poulet Yassa). Si vous avez des besoins spécifiques ou souhaitez un accompagnement personnalisé, notre équipe commerciale peut composer votre buffet sur devis. Découvrez l'ensemble de nos prestations événementielles pour les réceptions de 15 à 3000 personnes.

Quelle quantité prévoir pour un buffet ?

Nos repères pour ne rien oublier (et ne rien gaspiller)

La bonne quantité dépend du format de votre événement : un repas rapide entre deux réunions ? Un repas généreux pour célébrer une grande occasion ? Nos formules sont calibrées pour que chaque convive soit rassasié, avec en moyenne 500 à 700g par personne selon la formule choisie. Pour vous aider à affiner votre commande, nous avons détaillé nos recommandations de quantités par format sur une page dédiée.

Et si vous hésitez entre un buffet et des plateaux-repas individuels, on a aussi écrit un comparatif des deux formats pour vous aider à trancher.

Quel budget prévoir pour un buffet traiteur pour 50 personnes ?

Un traiteur buffet accessible et transparent

Nos formules buffet démarrent à 19,50€ HT par personne pour un buffet végétarien, et à 22,00€ HT par personne pour un buffet carné. Pour 50 personnes, comptez donc un budget compris entre 975€ et 1100€ HT selon la formule retenue, hors frais de livraison. Vous pouvez commander directement en ligne et payer par carte bancaire ou sur facture si vous êtes une entreprise ou une association. Pour les événements plus importants nécessitant du service, du mobilier ou des animations, notre équipe traiteur entreprise vous établit un devis sur mesure.

Livraison de votre buffet traiteur à Paris et en Île-de-France

Livré frais, prêt à poser sur la table

Notre service de traiteur couvre Paris et l'ensemble de l'Île-de-France. Chaque commande est livrée dans le respect strict de la chaîne du froid, pour que vos mezzés, salades et plats arrivent aussi frais que s'ils sortaient de notre cuisine.

Commandez en ligne à tout moment pour une livraison le surlendemain, ou demandez un devis personnalisé via notre formulaire de demande de devis. Notre équipe commerciale reviendra vers vous rapidement.