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Salade Arnabit - Salade de chou-fleur rôti à la grenade et au tahiné
Salade Arnabit - Salade de chou-fleur rôti à la grenade et au tahiné
Croquante et fruitée, la salade Arnabit au chou-fleur et à la grenade est idéale à partager lors d’un repas estival.
Le mot du chef
Si vous avez eu l'habitude de le croiser cuit vapeur et avec de la béchamel en France, en Syrie, on travaille le chou-fleur de manière bien différente. Cette recette est une belle façon de (re)découvrir ce légume - parfois - oublié, ici avec une sauce à la crème de sésame, le fameux tahiné que l'on retrouve dans le houmous !
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