FAQ

TOUT SAVOIR SUR NOTRE CUISINE ET NOS PRODUITS

Où sont cuisinées vos spécialités ?

Tout est cuisiné maison et avec amour à Montreuil par notre équipe de Cuistots ! Les plats sont mijotés dans notre laboratoire de 700m2, à 2 pas du métro Mairie de Montreuil.

Combien de cuisines différentes proposez-vous ?

Nous mettons aujourd’hui 9 gastronomies à l’honneur : Iran, Syrie, Ethiopie, Tchétchénie, Sénégal, Népal, Bangladesh, Tibet et Afghanistan. Certains de nos Cuistots ont quitté l'aventure mais nous avons à cœur de continuer à valoriser les recettes qu'ils nous ont transmises avec tant de passion. On vous promet un vrai tour du monde dans l’assiette !

D'où proviennent les produits que vous utilisez dans vos recettes ?

• Nous proposons une cuisine maison, à base de produits frais et bruts cuisinés par nos chefs.
• Nos fournisseurs en viande et fruits/légumes sont des acteurs reconnus de Rungis qui travaillent avec de grands restaurants parisiens.
• Nous sélectionnons soigneusement les produits du monde que nos chefs utilisent au quotidien dans leurs recettes : épices bios et sauvages sourcées en direct auprès de petits producteurs du Népal, Iran, Rajasthan, Inde, Bhoutan… (Épices Nomie), huile d’olive grecque et fromages artisanaux sélectionnés par les plus grands chefs, safran, eau de rose, pistache et rose séchée importés directement d’Iran...

Un de mes convives a des allergies alimentaires. Que faire ?

• Les allergènes de chaque recette sont répertoriés dans les fiches produits visibles sur notre e-shop.
• Vous pouvez aussi filtrer vos recherches en cochant / décochant les cases “Sans gluten”, “Sans lactose” ou encore “Sans fruits à coques et arachides”.

Avez-vous des produits Halal ou Casher ?

Nous proposons quelques produits à base de viande Halal. Nous vous invitons à contacter notre service commercial par chat pour plus d'informations. 
Nous ne proposons pas de produits Casher.

Et l’hygiène dans tout ça ?

• Règles d’hygiène et de sécurité, contrôle des températures, maintien des liaisons froides et chaudes… Nos Cuistots connaissent tout ça sur le bout des doigts !
• Notre laboratoire est certifié par l'agrément sanitaire européen.

COMMANDES SUR LA BOUTIQUE EN LIGNE

Quand passer commande ?

Sur notre boutique en ligne, vous pouvez commander jusqu'à 17h du lundi au jeudi pour une livraison le surlendemain au plus tôt.
Le vendredi, vous pouvez commander jusqu'à 14h pour une livraison le lundi suivant. 
Enfin, samedi et le dimanche jusqu'à 14h, vous pouvez commander pour une livraison le mardi au plus tôt.

Comment passer commande ?

• Consultez notre catalogue 24h/24 sur notre site internet.
• Si vous souhaitez simplement être livré et vous occupez de l’installation vous-même, ajoutez dans votre panier votre sélection et commandez directement en ligne.
• Si vous souhaitez être conseillé, merci de remplir notre formulaire de demande de devis dédié.

Comment être sûr de commander les bonnes quantités ?

Pas toujours facile de savoir quelles quantités commander ! Chez les Cuistots, on vous simplifie la vie grâce à un super outil qui nous permet de vous recommander les bonnes quantités en fonction du type d'évènement et du nombre de convives :

• À l’étape de validation de votre panier, cliquez simplement sur le bouton " Besoin d'aide pour la quantité" ? et laissez vous guider ! Ou discutez avec nous via le module de discussion en ligne en bas à gauche de l'écran.
• Vous pouvez aussi nous solliciter pour vous accompagner en remplissant ce formulaire de contact.

Y-a-t-il un minimum de commande ?

Le montant minimum de commande est de 100€ TTC, il n’y a pas de minimum de convives.

Comment régler ma commande ?

Pour les commandes passées sur l’eshop : le paiement s’effectue en ligne par carte bancaire après validation de votre panier.

Pour les professionnels, nous proposons aussi le paiement par virement sur facture. L'option est à sélectionner en fin de processus de commande. 

Où trouver ma facture ?

Votre facture est envoyée par mail au format PDF avec la confirmation de votre commande.

Comment se passe la livraison ? Y-a-t-il du dressage à faire ?

Nous avons des plats qui se consomment chaud et d’autres froid. Pour faciliter votre recherche, vous pouvez utiliser directement les filtres “Se mange froid” et “Se mange chaud”.

• Pour les plats froids, il n’y a pas de dressage à faire de votre côté. Tous nos plats peuvent être servis directement dans leur contenant ou être transférés dans votre propre vaisselle.
• Pour les plats à réchauffer, vous pouvez vous référer aux instructions présentées sur la “fiche conseil de dégustation” jointe à votre mail de confirmation de commande.

Livrez-vous dans la France entière ?

Malheureusement, cela n’est pas encore possible ! Nous cuisinons des produits frais et nous avons à cœur qu’ils le restent jusqu’à la dégustation ;) Nous vous livrons pour le moment à Paris et dans certaines villes de la petite couronne (voir détails dans la question suivante). Pour patienter d’ici à ce qu’on arrive dans votre ville, vous pouvez déjà réaliser les recettes de nos chefs à la maison grâce à notre livre !

Quelles sont vos zones de livraison et combien cela coûte-t-il ?

Nous livrons à Paris et en petite couronne dans les villes suivantes :

• ZONE 1 (29€ HT) : 75000, 75001, 75002, 75003, 75004, 75005, 75006, 75007, 75008, 75009, 75010, 75011, 75012, 75013, 75014, 75015, 75016, 75116, 75017, 75018, 75019, 75020, 92230, 75270, 75680, 75048. 

• ZONE 2 (39€ HT) : 78140, 78220, 92000, 92100, 92110, 92120, 92130, 92140, 92150, 92170, 92190, 92200, 92210, 92220, 92240, 92250, 92260, 92270, 92290, 92300, 92310, 92320, 92330, 92340, 92350, 92360, 92370, 92380, 92390, 92400, 92410, 92420, 92430, 92500, 92600, 92700, 82800, 93000, 93100, 93110, 93130, 93170, 93200, 93210, 93230, 93260, 93300, 93310, 93400, 93450, 93500, 94000, 94100, 94110, 94120, 94130, 94140, 94160, 94200, 94210, 94220, 94230, 94240, 94250, 94270, 94300, 94320, 94340, 94400, 94410, 94500, 94550, 94600, 94700, 94800, 94033, 94205, 92800, 93206, 93284, 93022, 92014

• ZONE 3 ( 59€ HT) : 77177, 77181, 77184, 77185, 77186, 77200, 77270, 77340, 77360, 77420, 77500, 78000, 78100, 78110, 78112, 78117, 78150, 78160, 78170, 78210, 78230, 78240, 78260, 78280, 78290, 78300, 78330, 78350, 78360, 78380, 78390, 78400, 78420, 78430, 78500, 78530, 78560, 78590, 78600, 78620, 78700, 78750, 78800, 78870, 78960, 91000, 91120, 91130, 91140, 91160, 91170, 91190, 91200, 91210, 91230, 91240, 91260, 91270, 91300, 91310, 91320, 91330, 91350, 91360, 91370, 91380, 91390, 91400, 91420, 91430, 91440, 91450, 91480, 91550, 91560, 91570, 91600, 91620, 91700, 91800, 91860, 91940, 92160, 93120, 93140, 93150, 93160, 93190, 93220, 93240, 93250, 93270, 93320, 93330, 93340, 93350, 93360, 93370, 93380, 93390, 93410, 93420, 93430, 93440, 93460, 93470, 93600, 93700, 93800, 94150, 94170, 94190, 94260, 94290, 94310, 94350, 94360, 94370, 94380, 94390, 94420, 94430, 94440, 94450, 94460, 94470, 94480, 94490, 94510, 94520, 94880, 95100, 95110, 95120, 95130, 95140, 95150, 95160, 95170, 95190, 95200, 95210, 95220, 95230, 95240, 95250, 95310, 95320, 95330, 95350, 95360, 95370, 95390, 95400, 95410, 95440, 95460, 95480, 95500, 95530, 95540, 95550, 95560, 95570, 95580, 95600, 95610, 95680, 95720, 95740, 95840, 95870, 95880

J'ai besoin d'une livraison un week-end ou un jour férié, est-ce possible ?

Nous vous livrons du lundi au samedi mais nous n’assurons pas de livraison le dimanche et les jours fériés.

Je me suis trompé dans ma commande, que dois-je faire ?

S’il s’agit d’une erreur sur la date de livraison, le lieu de livraison ou les produits achetés, contactez-nous par mail ou par téléphone dans un délai minimum de 5 jours ouvrés avant la date de livraison initialement prévue.

Comment est effectuée la livraison ?

Nos livraisons sont assurées par nos livreurs ou par l'un de partenaires logistiques.

Comment dois-je conserver les plateaux repas, buffets et cocktails ?

• Les produits doivent être consommés le jour de la livraison et conservés dans des conditions optimales (entre 0° et 4°C).
• Pour déguster dans les meilleures conditions, nous vous conseillons de sortir vos produits du réfrigérateur 30 min avant de les consommer.

ÉVÉNEMENTS SUR MESURE (et/ou avec service)

Quand passer commande ?

Vous avez jusqu'à 6 jours ouvrés avant votre événement pour passer commande.

Comment passer commande ?

Si vous souhaitez être accompagné pour l’organisation d’un évènement sur mesure et/ou avec service, merci de remplir notre formulaire de demande de devis dédié. Notre équipe commerciale se fera une joie de revenir vers vous pour échanger sur les détails de votre évènement !

Y-a-t-il un minimum de commande ?

Pour les évènements sur mesure et/ou avec service, vous pouvez commander à partir de 15 convives.

Comment régler ma commande ?

• Le paiement s’effectue par RIB suite à un formulaire transmis par notre équipe. Un acompte (50% du total de la commande) vous sera demandé afin d’engager la réalisation de la prestation.
• Le solde de la commande est réglable au comptant à réception de la facture pour les particuliers et à 30 jours net pour les professionnels.
• Pour les commandes inférieures à 1500€ HT, nous facturons 100% de la prestation à la commande.

Je me suis trompé dans ma commande, que dois-je faire ?

S’il s’agit d’une erreur sur la date, le lieu de ou le nombre de convives, contactez-nous par mail ou par téléphone dans un délai minimum de 7 jours ouvrés avant la date de livraison initialement prévue.

Y a-t-il des dégustations ?

Nous vous proposons des dégustations pour tous évènements avec service. Le tarif est de 70€ TTC / dégustation (frais de livraison inclus).

DÉMARCHE RSE

Vos emballages sont-ils recyclables ?

Nous ne sommes pas encore parfaits, mais nous faisons de notre mieux pour progresser chaque jour dans ce sens !

• Pour les commandes passées sur l’eshop, le plastique est banni de la grande majorité de nos emballages et notre vaisselle est biodégradable et/ou recyclable.
• Nos plateaux, boîtes de pâtisseries, couvercles, bouteilles et boxs de livraison sont recyclables.
• Nos assiettes, verrines, saladiers, gobelets, kits couverts et serviettes sont biodégradables.
• Pour les évènements sur mesure et/ou avec service, vous avez la possibilité d’opter pour une réception zéro déchet.

Qui sont vos partenaires ?

Nous travaillons avec plusieurs entreprises de l’économie sociale et solidaire pour limiter notre impact environnemental :

• Les déchets organiques de notre cuisine (épluchures…) sont récupérés par Moulinot pour être convertis en compost.
• Les produits non consommés sur les évènements sont redistribués à des associations caritatives via notre partenaire Le Chaînon Manquant.
   

EN SAVOIR PLUS SUR LES CUISTOTS

Au fait, Les Cuistots Migrateurs, c’est quoi ?

• Les Cuistots Migrateurs est un social business unique, c'est le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés en CDI ! Notre pari fou :

1. permettre à des personnes réfugiées de se reconstruire en France par le travail, grâce à la cuisine.
2. valoriser leurs incroyables recettes d'Iran, Syrie, Népal, Afghanistan, Bangladesh... et vous faire découvrir des cuisines méconnues.
3. montrer un visage différent et positif de la migration.

• Depuis notre création en 2016, nous avons bien grandi : nous sommes aujourd’hui une équipe de près de 30 personnes personnes dont près de la moitié sont des chefs réfugiés talentueux qui cuisinent chaque jour dans notre laboratoire de Montreuil.

• Fin 2020, pour aider davantage de personnes à reconstruire leur vie en France grâce à la cuisine, nous avons créé l'École des Cuistots Migrateurs, une association à but non lucratif qui prépare chaque année des dizaines de personnes réfugiées à l’obtention du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine.

Quelles sont vos références ?

Chez les Cuistots, il n'y a pas de petits ou de grands évènements, on vous accompagne pour tous les moments importants !

• Nous effectuons des prestations pour de grandes entreprises (Chanel, Pernod Ricard, Bouygues Télécom) mais aussi pour des PME, des agences, des startups (Mylittle Paris, Simplon) ou encore des fondations (Agnès B, LVMH) et des associations (Make Sense, Médecins du Monde)...
• Nous sommes aussi ravis de vous accompagner pour vos évènements privés : pour les 50 ans de Gérard, le mariage de votre cousine Anaïs ou encore le baptême de votre petit neveu…

NOUS SOUTENIR

J’adore votre projet et je veux vous soutenir, comment faire ?

Merci beaucoup, ça nous touche beaucoup ! Il y a plein de moyen pour nous soutenir :

• Tout d’abord en commandant chez nous pour vos prochains évènements ;)
• Si vous voulez réaliser vous même les recettes de nos chefs, vous pouvez vous procurer notre livre avec l’histoire des cinq premiers Cuistots qui ont rejoint l’aventure.
• Vous ne le savez peut-être pas encore mais nous avons ouvert notre école de cuisine à destination des personnes réfugiées ! Vous pouvez faire un don pour la faire grandir en cliquant sur ce lien ou alors nous aider gratuitement en utilisant le moteur de recherche Lilo !

Je veux faire un don, est-ce possible ?

Les Cuistots Migrateurs est une entreprise sociale, il n’est donc pas possible de faire des dons. Cependant, vous pouvez nous aider à faire grandir notre école de cuisine à destination des personnes réfugiées, en cliquant ici !

CONTACTS

Vous souhaitez contacter notre service client ?

Envoyez-nous un petit mail via notre formulaire de contact, nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Vous pouvez également joindre notre équipe commerciale du lundi au vendredi de 9h30 à 18h au 01 48 31 34 36.

Vous êtes à la recherche d'une opportunité professionnelle ?

Rendez vous sur notre page Jobs pour consulter nos offres d'emploi et de stages.

Vous êtes journaliste ? Vous aimeriez faire un partenariat avec nous ?

Envoyez-nous un petit mail via notre formulaire de contact, votre message sera transmis au bon interlocuteur en fonction de votre demande !

Si vous êtes arrivé jusque là, bravo, vous êtes désormais incollable sur Les Cuistots ;)