Pains Pita

Houmous - Caviar de pois-chiche au tahiné

Brochettes Yassa - Poulet à la moutarde et oignons caramélisés

Misir Sambusas et Fish Chops - Chaussons aux lentilles et croquettes de poisson

Kefta - Brochettes de boeuf et agneau

Keshke - Boulgour au yaourt, noix et menthe

Mtabal Yaktine - Caviar de courge butternut au yaourt et tahiné

Arnabit - Chou fleur au tahiné et à la grenade

Assortiment de mignardises

Cake citron-pavot

Onions Bhaji - Beignets d'oignons et sauce tamarin

Freekeh - Salade de blé vert fumé, amandes, pignons et grenade

Mushroom Choila - Salade de champignons pleurotes au poivre timut

Plateau-repas "Kefta"

Babka au chocolat et aux noix de pécan

Plateau-repas "Mushroom Choila"

Sfihas - Chaussons à l'agneau

Assortiment de tartelettes :pleurotes marinées au poivre timut, poireaux confits carottes et cumin

Mtabal Shawandar - Caviar de betteraves au yaourt et tahiné

Assortiment de pièces salées : boeuf séché, boulgour au yaourt, sablé caviar de betteraves

Assortiment de pièces salées végétariennes : céleri rôti granny smith, chou caviar de pois chiches noirs , omelette

Plateau-repas "Poulet Yassa"

Assortiment de pièces salées : saumon mariné, chou caviar de butternut ,sablé caviar d'olives noires

Assortiment de pièces salées végétariennes : chou caviar de butternut, boulgour au yaourt, sablé caviar d'olives noires

Kabuli Pulao - Riz parfumé aux carottes et raisins secs

Polo - Riz basmati cuit à l'iranienne

Plateau-repas "Kala Chana" Vegan

Grand Buffet froid à partager

Salatet Malfouf - Salade de chou rouge, carottes et grenade

Babka à la cannelle

Plateau-repas "Kuku Sibzamini"

Barasia- Poireaux et carottes confits au cumin

Cocktail Dînatoire des Cuistots

Salade d'agrumes et ananas

Cookies Cacahuètes, Chocolat et Pistache, Fleur d'oranger

Apéritif Salé

Plateau-repas "Agneau Bhuna"

Grand Buffet froid Végétarien à partager

Butter Chicken- Poulet mijoté dans une sauce crémeuse aux épices douces

Brownies Chocolat, Tahiné

Cocktail Dînatoire Festif

Apéritif Salé Végétarien

Cocktail Dînatoire Végétarien

Brownies Chocolat, Tahiné et Cookies Pistache, Fleur d'oranger

Apéritif "Sur le pouce"

Buffet Salé "Sur le pouce"

Salade Yassa - Salade de poulet mariné au citron, carottes et cacahuète

Agneau Bhuna- Agneau mariné aux épices douces Garam Massala et au gingembre

Apéritif Salé et Sucré

Tarator - Sauce au yaourt, tahiné et citron