Les cuistots migrateurs
Attention talents !
Faaeq
Roi absolu des falafels et du houmous, Faaeq a un nombre incroyable de mezzés à vous faire découvrir : keshke, yalanji... et ne parlons même pas de ses brochettes de poulet mariné qui sont à tomber !
Rashid
Rashid met du riz partout. Dans les plats, dans les desserts. Mais quel riz ! Les grains roulent sous le palais et fondent dans la bouche. Ajoutez quelques filaments de safran et vous voilà chez les Perses.
Sarah
Si vous ne savez pas comment attraper vos « wot » (currys éthiopiens de viande et légumes) avec la crêpe « injera », demandez à Sarah de vous faire une démonstration !
Bishnu
En plus d’être d’une rapidité redoutable en cuisine, Bishnu met aussi beaucoup de cœur à l’ouvrage. Résultat : des Momos et autres merveilles népalaises à savourer sans modération !
Fariza
Fariza la magicienne. Donnez lui quelques ingrédients tout simples et un peu de temps, et elle façonne à la main des centaines de petits raviolis en forme de rose.
Azim
500. C'est le nombre de falafels que peut cuire Azim en une heure. Des falafels chauds et croustillants cuits à la minute. A retrouver tout l'été à Paris Plage au Bassin de la Villette !
... Et les autres
Moins migrateurs que nos cuistots, mais tout autant passionnés de bonne cuisine 🙂
Sébastien
Après avoir commencé par la plonge, Sébastien est passé maître dans l'art d'organiser des événements pour plusieurs centaines de personnes. C'est aussi lui qui pilote tout ce petit monde.
Andy
Chef depuis 15 ans dont 4 ans en France, Andy est passionné de cuisines du monde. Il encadre nos cuistots au quotidien et les aide à progresser un peu plus chaque jour.
Louis
Premier commis de nos cuistots, Louis s'occupe aussi du logo, du site et des photos. Son truc préféré reste quand même les dégustations avec les futurs cuisiniers.
Charles
Une commande à passer ? Une question sur nos offres ? Charles est à votre disposition. Sur place, il est toujours là pour s'assurer que le service se passe à merveille.
Mélanie
Encore étudiante à Sciences-Po (plus pour longtemps), Mélanie est depuis longtemps engagée à 200% dans l'accueil des réfugiés. C'est aussi elle qui répond à vos nombreux messages !