Responsable logistique et événementiel – CDI (h/f)

À propos

Les Cuistots Migrateurs est le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des cuisiniers réfugiés en Ile de France.

Nous avons lancé ce projet début 2016, avec l’idée de changer les regards sur les réfugiés en montrant ce qu’ils peuvent nous apporter de positif, à commencer par des cuisines méconnues et des saveurs nouvelles.

Et ça marche ! Nous grandissons vite, sommes une équipe de 20 personnes et travaillons avec des particuliers et des entreprises comme Carrefour, BNP Paribas, Le Fooding, BETC, KPMG, l’UNESCO, Ulule, …. pour des prestations de 10 à 1000 personnes. Nous avons aussi ouvert notre restaurant au Hasard Ludique dans le 18e à Paris, participons à des festivals, et avons beaucoup de projets pour l’avenir.

Nous recrutons pour la première fois un.e responsable logistique et événementiel afin de structurer et optimiser notre logistique et faire de nos réceptions et de notre service un modèle du genre.

Descriptif du poste

Rattaché.e directement à la direction de l’entreprise, vous êtes l’interlocuteur privilégié du service Commercial et de la Production.

Vos missions sont les suivantes :

  • Réceptions / Service :
    • Vous recrutez, animez, formez et contrôler une équipe de Maîtres d’Hôtel amenée à grandir fortement. Vous êtes leur responsable. Vous vous assurerez que les briefs sont respectés et qu’ils fournissent un service de qualité irréprochable. En cela, vous serez régulièrement amené à vous rendre sur les prestations.
  • Approvisionnent et logistique
    • Vous êtes en charge des commandes de tous les achats hors alimentaires et des locations de matériel et marchandises. Vous optimisez les coûts, gérez les stocks et vous assurez que nous sommes livrés en temps et en heure.
    • Vous êtes en charge d’organiser les tournées de livraison des chauffeurs. Vous êtes leur responsable et leur manager.
    • Vous êtes sans cesse en quête d’amélioration de toutes les étapes du cycle logistique, du stockage au laboratoire jusqu’à la livraison aux clients. Vous remontez les problèmes rencontrés et vos suggestions d’évolution dans une optique d’amélioration continue.
    • Au quotidien, vous trouvez des solutions en urgence aux problèmes qui peuvent se poser (rattraper des erreurs de préparation, des retards, etc.), avec toujours une priorité donnée au Client.
    • Pour réaliser toutes ses missions, vous recruterez au fur et à mesure une équipe que vous structurerez.

Profil recherché

Nous attendons les qualités et expériences suivantes :

  • Vous avez une expérience significative d’au minimum 3 ans chez un traiteur ou en agence d’événementiel en tant que maître d’hôtel ou régisseur.
  • Vous êtes un.e homme/femme de terrain, capable de réagir calmement à toute situation, d’analyser et de résoudre des problèmes parfois dans l’urgence, et de mener en parallèle du flux quotidien des projets structurants.
  • Vous aimez travailler en équipe et êtes doté.e de grandes capacités d’organisation et d’anticipation.
  • Vous êtes un leader, et avez déjà eu une première expérience de management d’équipe.
  • Vous êtes incroyablement exigeant et avez le sens du service le plus abouti possible pour le client.
  • Vous cherchez un rôle avec du challenge et une perspective d’évolution.
  • Vous êtes enthousiaste, dynamique et positif.
  • Permis B obligatoire
  • Vous êtes sympa 🙂

Et bien sûr, vous adhérez au projet des Cuistots Migrateurs et à nos valeurs et souhaitez vous impliquer dans un modèle innovant alliant activité économique et impact social.

Détails pratiques

Type de contrat : CDI
Lieu : Vincennes (94)
Rémunération : 1900€ net.
Poste à pourvoir en Mars.
Avantages : Mutuelle, remboursement de 50% des frais de transport, repas offerts sur le lieu du travail